Restaurant

Le restaurant Le Bois Gourmand

N’est-il pas agréable de passer un moment à table en famille ou entre amis ? Un temps de partage, de réconfort, de plaisir. C’est toutes ces belles intentions qui inspirent notre chef au quotidien.
Son défi ? Vous les transmettre à travers ses mets.
Au Bois Gourmand on prend plaisir à égayer vos papilles avec des saveurs traditionnelles de notre terroir tout au long de l’année. C’est ainsi que vous retrouverez encore et toujours des saveurs gourmandes avec les Morilles, le Vin Jaune, le Comté, les Fumés de Franche-Comté, les Poissons de nos lacs et rivières…
Mais pas que, car il en faut pour tous les goûts. Les grands comme les petits !!
Une carte gourmande rythmée par “Dame Nature” en fonction des produits de saison. Des suggestions diversifiées dans nos plats pourront vous séduire et cela peu importe votre régime alimentaire, végan, végétarien, sportif, sans gluten, sans lactose… 
                     Côté cave nous développons le “Made In Jura” sous tous les angles : les vins, les bières, les sodas… et nous enrichissons notre réserve avec des vins d’autres régions et même d’autres pays pour vous offrir un panel de découverte œnologique avec un meilleur accord met et vin.

30 ans du Bois Dormant 2 - Le Bois Dormant
30 ans du Bois Dormant, un moment spécial vous attend !

Ce samedi 19 octobre 2024 dès 20h00

Venez célébrer notre anniversaire et découvrir notre nouvelle jeunesse ! 

Une soirée gastronomique et musicale rien que pour vous.

 

Le Bois Gourmand

Pour un repas en famille ou d’entreprise, nous vous proposons toute une gamme de menus traditionnels mais pas conventionnels !

Filets de perches meunière

Accord met et vin suggéré : Verre de Chardonnay

Croûte aux morilles

Accord met et vin suggéré : Verre de Vin Jaune

La grosse truite du Moulin de Pierre au Savagnin

Accord met et vin suggéré : Verre de Savagnin

La salade estivale

Accord met et vin suggéré : Verre de Poulsard

Photos filet de perche - Le Bois Dormant
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Notre terrasse
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Notre espace bambins
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Notre solarium
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La carte

Notre carte gourmande

Nous y sommes ! Le printemps s’installe enfin, les oiseaux qui chantent et un soleil radieux… Une belle saison pour se laisser séduire par une cuisine fraîche et ensoleillée.
Découvrez notre carte 

Notre carte du restaurant
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La cave

Saveurs et mets se marient…

La carte des vins du Bois Gourmand met en avant les vins du Jura, mais propose aussi une large sélection de vins de France parmi nos différentes provinces vinicoles, sans oublier notre gamme de vins Bio.
Pour les œnologues aventuriers, vous trouverez également un éventail de vins étrangers.
N’oublions pas les bulles (Crémant du Jura, Champagne ou d’ailleurs) qui accompagneront vos festivités.

Carte des vins
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Le service traiteur

Vous êtes prêt(e)s à vous dire oui ?!
Votre gâteau sera trop petit pour mettre le vrai nombre de bougie !
Vous voila en vacances toute l’année !
Votre diplôme en poche, une nouvelle vie commence !
Enfin l’annonce…. alors fille ou garçon ?!
On ne manque pas de prétexte pour faire la fête.

Parce que votre événement est unique, notre prestation l’est aussi. Notre équipe saura vous accompagnez pour la réalisation de vos projets personnels. Renseignez vous !

Nous mettons également à votre disposition notre salle de réception privative pouvant accueillir jusqu’à 110 personnes. Elle dispose d’une cuisine professionnelle, du mobilier, d’un équipement hifi…  Un parking adjacent pour l’ensemble de vos convives.

Demandez votre devis au 03 84 52 66 66 ou à hotel@bois-dormant.com