La saison des grenouilles a commencé
- Grenouilles fraîches : 13,80 € / portion
- Grenouilles persillées : 14 € / portion
Nos suggestions du moment...
- Les Noix de Saint-Jacques lardées, velouté crémeux de Panais et croustillant Noisette
- Le Rossini de Cabillaud aux shiitakes, crème Balsamique
- La cocotte de Ris de Veau aux truffes de Bourgogne (tuber indicum) et son Risotto crémeux
- Rognons de veau poêlés à la Bordelaise
- La souris d’agneau confite au thym frais, semoule aux abricots secs
Et toujours nos savoureux menus... à télécharger :
La Carte du moment
La carte des desserts maison
NOUVEAU : Séjour Golf 2010
Découvrez depuis le Bois Dormant toutes les facettes du golf à la jurassienne à travers 4 parcours à la typicité bien affirmée...
> Découvrez vite cette idée dans notre rubrique "Nos Formules séjours" !
Cours de cuisine 2010 : rentrée le 23 janvier !
Pour le premier trimestre 2010, Elie Sclafer et Alexandre Mathy vous confient de nouveau leur piano ! La formule est déjà bien rôdée : pendant 3 samedis, les cuisines du Bois Gourmand seront réservées à tous ceux et celles qui souhaitent perfectionner leur art ou tout simplement découvrir les trucs, astuces et tours de mains des professionnels... avec la garantie de pouvoir reproduire les recettes chez soi car la maison s'oblige à n'utiliser que des produits disponibles dans le grand commerce.
> Reprise le 23 janvier prochain sur une note iodée assez prononcée puisque les coquillages et les crustacés seront à l’honneur.
La deuxième session (le 27 février) mettra l’accent sur les légumes et les garnitures d'accompagnements (les malheureusement toujours laissés pour compte… raison de plus pour s’y intéresser !), puis la troisième (le 27 mars) sera consacrée à Pâques et son Agneau en plusieurs recettes.
Animés par Alexandre Mathy, les cours se déroulent de 14h30 à 17h30, et vous dégustez sur place ce que vous avez cuisiné l'après-midi... Prix : 50 € par personne sur une base 6 à 8 personnes (cours + un cadeau offert).
> De bonnes idées cadeaux !- A offrir, s'offrir ou à se faire offrir, ces cours de cuisine ne demandent qu'à répandre la joie autour de vous ! Il sera également possible de suivre ces cours lors d'un week-end 3 jours / 2 nuits au Bois Dormant (195 € par personne en chambre double), comprenant en plus l'accès illimité à l'Espace détente...
> Un cours sur-mesure, c'est possible !- Elie et Alexandre peuvent construire un cours sur-mesure (thématique spéciale et date particulière) à tout groupe de 6/8 personnes déjà constitué. N'hésitez plus !
Une nouvelle saison sur les "Scènes du Jura"...
Cette année encore, le Bois Dormant parraine la saison culturelle jurassienne 2009/2010 orchestrée par Scènes du Jura dans les principales viles du département.
> Retrouvez toute la programmation de l'année (toujours écléctique, surprenante et de haut niveau) sur http://www.ville-lons-le-saunier.fr/patrimoine-culture/theatre-scenes-du-jura-fr.shtml !
Offre plaisir : Rencontres sensorielles au Pays du Comté...
Un week-end toutes papilles dehors !
Installé douillettement au Bois Dormant, partez pour trois jours à la découverte des saveurs jurassiennes : Maison du Comté, visite d’une fruitière à Comté en activité, accueil au caveau d’un vigneron réputé, dîner gastronomique et déjeuner Comté autour d’un vin… sans oublier l’accès illimité à l’Espace Détente de l’hôtel (piscine, spa, sauna, hammam…) pour vraiment savourer chaque instant.
> Découvrez vite cette idée dans notre rubrique "Nos Formules séjours" !
Les jeunes gourmets s'en donnent à coeur joie au Bois !
N'oubliez pas : le Bois Gourmand propose à ses jeunes convives tous les plats de la carte en ½ portion et à ½ tarif.
> Sollicitez le maître d’hôtel !
Des massages de relaxation au Bois Dormant !
Massage Californien / Suédois; Massage Ayurvédique Indien (Abyangha); Relaxation Coréenne... Le Bois Dormant prend aussi désormais soin de votre corps.
Prodigués par le spécialiste Gérald Faucher sur rendez-vous, tous nos massages sont destinés autant aux hommes qu’aux femmes et adaptés en conséquence. Ce moyen de ressource permet de réduire vos tensions corporelles et de diminuer favorablement votre stress.
Musiques enivrantes, parfums délicats, mains expertes, huiles essentielles. Laissez-vous tenter par la découverte, entrez dans un nouveau monde, abandonnez-vous l’espace d’un instant et laissez-vous guider... Bon voyage !
> 70 € pour 60 minutes de bonheur... Renseignez-vous sans tarder au 03 84 52 66 66 !
